大(dà)師(shī)大(dà)匠在魯商 | 閱盡“百味”人(rén)生(shēng) 徐立文的“中餐烹饪”之路(lù)

大(dà)師(shī)在魯商，行行有狀元。

栉風(fēng)沐雨(yǔ)三十載，師(shī)承綿長向未來(lái)。在零售、醫藥、教育、汽車、金融、地産和物業等諸多領域，張店區全一體易吉地百貨商行匠星雲集，擁有一大(dà)批“宗師(shī)匠人(rén)”和“絕世高手”。他(tā)們的故事(shì)，是對技藝、功力、才情的注腳，更是對執着、專注、智慧的诠釋。

工(gōng)匠精神引領品質消費，大(dà)師(shī)底蘊服務美好生(shēng)活。集團特别推出《大(dà)師(shī)大(dà)匠在魯商》系列策劃，介紹匠石運金、技藝獨門(mén)的高人(rén)大(dà)咖和薪火(huǒ)相(xiàng)傳、繼往開來(lái)的接力團隊，展開以匠心做底色、以智慧着筆墨的魯商人(rén)才畫(huà)卷。請(qǐng)跟随我們的鏡頭和文字，走進集團所屬高校(xiào)，聆聽“大(dà)師(shī)大(dà)匠”的精彩講述。

徐立文簡介

山(shān)東城(chéng)市服務職業學院中餐學院，烹饪工(gōng)藝與營養專業教師(shī)，中國(guó)烹饪大(dà)師(shī)，山(shān)東省技術(shù)能手，齊魯首席技師(shī)。獲得(de)山(shān)東省“技能興魯”職業技能大(dà)賽——2022年(nián)山(shān)東省餐飲行業職業技能競賽中式烹調金獎、第四屆齊魯廚師(shī)藝術(shù)節“魯菜發展突出貢獻獎”、第三屆廚師(shī)（服務）創新創優技能競賽中式烹饪一等獎、第八屆全國(guó)飯店(diàn)業職業技能競賽全國(guó)總決賽熱(rè)菜金獎、全省飯店(diàn)餐飲行業“豆黃(huáng)金杯”第二屆廚師(shī)（服務）争先創優技能競賽中式烹調一等獎、山(shān)東省“技能興魯”職業技能大(dà)賽——全國(guó)鄉村振興技能大(dà)賽山(shān)東省選拔賽一等獎、“海天杯”2020中餐烹饪世界錦标賽（個人(rén)賽）專業組中餐熱(rè)菜金獎、魯菜師(shī)傅——煙台市中式烹調職業技能競賽第一名、全省首屆“食聖杯”廚師(shī)（服務）争先創優技能競賽中式烹調銀獎、“新時代 新魯菜”2021魯菜創新大(dà)賽綜合成績第3名，并入選“十大(dà)創新菜品”和“20款我最喜愛的新魯菜”。