大(dà)師(shī)在魯商,行行有狀元。
栉風(fēng)沐雨(yǔ)三十載,師(shī)承綿長向未來(lái)。在零售、醫藥、教育、汽車、金融、地産和物業等諸多領域,張店區全一體易吉地百貨商行匠星雲集,擁有一大(dà)批“宗師(shī)匠人(rén)”和“絕世高手”。他(tā)們的故事(shì),是對技藝、功力、才情的注腳,更是對執着、專注、智慧的诠釋。
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爲師(shī)一日(rì),幸福一生(shēng)
郭貴榮:我與學生(shēng)親如(rú)家人(rén)
進入青島酒店(diàn)管理(lǐ)職院之前,郭貴榮曾投身(shēn)研究旅遊管理(lǐ)與民(mín)俗學。教師(shī)這個角色,讓她在将知識與熱(rè)情傾囊傳授的同時感到滿滿的幸福與自(zì)豪,她十分(fēn)慶幸在最正确的時間遇到了一群最好的“家人(rén)”,也感激學校(xiào)成就(jiù)了今天的自(zì)己。
懵懵懂(dǒng)懂(dǒng)的“新手玩家”
2001年(nián),出于興趣,郭貴榮在大(dà)學選擇了旅遊管理(lǐ)這一專業。在校(xiào)期間,她對旅遊業、酒店(diàn)業、餐飲業等内容進行了系統的學習,并憑借自(zì)己優異的成績和出色的綜合表現于本科(kē)畢業當年(nián)考取了山(shān)東大(dà)學民(mín)俗學專業的碩士研究生(shēng)。
聽上去(qù),民(mín)俗學與旅遊管理(lǐ)天差地别,但(dàn)二者之間還(hái)是有着千絲萬縷的聯系。前者的研究在風(fēng)俗習慣、口承文學、傳統技藝、生(shēng)活文化等領域,而旅遊本就(jiù)是遊客對陌生(shēng)風(fēng)俗文化進行了解和體(tǐ)驗的過程。同時,民(mín)俗學涵蓋了生(shēng)活中的食、衣、住、行各個方面,這一專業的交叉學科(kē)性質,也使得(de)郭貴榮拓寬了學習的廣度,紮實了理(lǐ)論的深度。
然而,臨近研究生(shēng)畢業,郭貴榮面對未來(lái)職業規劃犯了難。對自(zì)身(shēn)專業水準充滿信心的她,似乎在選擇上欠缺了那一點果斷與勇敢,站(zhàn)在人(rén)生(shēng)的十字路(lù)口,她懵懂(dǒng)的樣子像是跳(tiào)過新手教程直接開始遊戲的玩家。時間不等人(rén),郭貴榮在思考與糾結中度過了一段并不清閑的日(rì)子。
一個偶然的機(jī)會,郭貴榮看(kàn)到了青島酒店(diàn)管理(lǐ)職院的人(rén)才招聘信息,于是抱着試一試的心态前去(qù)遞交了自(zì)己的簡曆。沒想到,她還(hái)真把自(zì)己“試”了進去(qù),至今已在教師(shī)崗位耕耘了16年(nián)。
和藹可(kě)親的“郭媽媽”
“幸福。”回顧十幾年(nián)來(lái)的教師(shī)生(shēng)涯,這是郭貴榮給我們最簡單、最真摯的答案。從(cóng)意氣風(fēng)發的高校(xiào)畢業生(shēng)到經驗豐富的專業副教授,郭貴榮被學生(shēng)稱呼過“老師(shī)”“姐(jiě)姐(jiě)”,甚至還(hái)有“郭媽媽”。郭貴榮對學生(shēng)無微不至的關懷,體(tǐ)現在學業上、生(shēng)活上、精神上。教學過程中,郭貴榮亦師(shī)亦友,“教書(shū)育人(rén)是我的本職,耐心細緻是本性。老師(shī)的一言一行需要如(rú)春風(fēng)拂面般輕柔随和。不讓學生(shēng)感到壓迫和緊張,才能讓他(tā)們愛上學習,激發最大(dà)潛力。”
課下,郭貴榮也會通過交流将幸福感帶給學生(shēng)。時間在變,一屆屆學生(shēng)去(qù)了又來(lái),但(dàn)每年(nián)不變的是他(tā)們真切的祝福。“教師(shī)節、中秋節、春節……學生(shēng)們的祝福消息總是不斷。我每次看(kàn)到這些信息都(dōu)很開心,有問(wèn)候,有祝福,有報平安,真的很溫暖,這往往是我教學生(shēng)涯中最最幸福的時刻了”。
成績斐然的“大(dà)佬”
教學生(shēng)涯中,郭貴榮誨人(rén)不倦,專業成就(jiù)上,她亦是碩果累累的“大(dà)佬”。參加各類專業競賽的經曆讓她印象深刻,并非過程艱難,而是收獲頗豐。
進入學校(xiào)的第二年(nián),郭貴榮開始圍繞餐飲進行教學研究,并帶領學生(shēng)參加比賽。經過無數個日(rì)夜的奮戰,她帶領學生(shēng)摘取了多個教育部技能大(dà)賽、行業協會技能大(dà)賽的金牌。
每一次比賽都(dōu)是對選手和教師(shī)體(tǐ)力、精力、心理(lǐ)的多重考驗。郭貴榮堅持以賽促教、促學,保證最真實的體(tǐ)驗。每臨賽前,她都(dōu)細心研讀(dú)賽項規程,确保萬無一失。賽後,再将比賽經驗帶入教學和實訓中。
郭貴榮對于教師(shī)行業的喜愛與重視無比純粹。她說(shuō):“作(zuò)爲老師(shī),能親眼見(jiàn)證學生(shēng)的成長真的是很幸福的一件(jiàn)事(shì)。”
郭貴榮簡介
青島酒店(diàn)管理(lǐ)職業技術(shù)學院酒店(diàn)管理(lǐ)與數字化運營專業負責人(rén)、副教授。指導學生(shēng)參加全國(guó)職業院校(xiào)技能大(dà)賽獲得(de)一等獎4次,多次獲評“全國(guó)職業院校(xiào)技能大(dà)賽優秀指導教師(shī)”。2017年(nián)榮獲省職業院校(xiào)技能大(dà)賽教師(shī)組一等獎;2023年(nián)榮獲省第一屆職業技能大(dà)賽餐廳服務(國(guó)賽精選)項目金牌;獲評“青島市技術(shù)能手”“山(shān)東省技術(shù)能手”。
(文/張子川 周全 圖/青島酒店(diàn)管理(lǐ)職院)
青島酒店(diàn)管理(lǐ)職院
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