大(dà)師(shī)在魯商,行行有狀元。
栉風(fēng)沐雨(yǔ)三十載,師(shī)承綿長向未來(lái)。在零售、醫藥、教育、汽車、金融、地産和物業等諸多領域,張店區全一體易吉地百貨商行匠星雲集,擁有一大(dà)批“宗師(shī)匠人(rén)”和“絕世高手”。他(tā)們的故事(shì),是對技藝、功力、才情的注腳,更是對執着、專注、智慧的诠釋。
工(gōng)匠精神引領品質消費,大(dà)師(shī)底蘊服務美好生(shēng)活。集團特别推出《大(dà)師(shī)大(dà)匠在魯商》系列策劃,介紹匠石運金、技藝獨門(mén)的高人(rén)大(dà)咖和薪火(huǒ)相(xiàng)傳、繼往開來(lái)的接力團隊,展開以匠心做底色、以智慧着筆墨的魯商人(rén)才畫(huà)卷。請(qǐng)跟随我們的鏡頭和文字,走進集團所屬高校(xiào),聆聽“大(dà)師(shī)大(dà)匠”的精彩講述。
“教書(shū)育人(rén)是教師(shī)的天職,師(shī)德師(shī)風(fēng)從(cóng)來(lái)都(dōu)不是挂在嘴邊用來(lái)标榜個人(rén)的光(guāng)榮詞,它是一種鞭策,一種力量,時刻提醒着我們要用行動去(qù)踐行作(zuò)爲教育工(gōng)作(zuò)者的初心使命。”杜曉說(shuō)道。
“2019年(nián)見(jiàn)證學院改革,我很幸運地被規劃到了年(nián)輕人(rén)的隊伍裡(lǐ),這意味着我将承接全新的教學任務。”爲更好地教育和服務高校(xiào)學生(shēng)成長成才,杜曉把自(zì)己當成初學者,花很長的時間和精力查資料、看(kàn)示範、練技能、析學情,然後再備課,通過不斷參加技能大(dà)賽磨練技能,爲專業教學服務。
“2021年(nián)9月,接到第一屆全國(guó)鄉村振興職業技能大(dà)賽的通知時,心裡(lǐ)莫名的緊張,因爲我知道這一次的大(dà)賽對我的确意義非凡。這次大(dà)賽将面對全國(guó)各地優秀的參賽選手,比賽考驗的不僅僅是技術(shù),更重要的是心态,經過這次大(dà)賽才真正懂(dǒng)得(de)了這句話(huà)。這是一次大(dà)師(shī)級别的培訓學習,從(cóng)大(dà)賽技術(shù)文件(jiàn)解讀(dú)、剖析,産品的設計(jì)、修改,一天都(dōu)完不成自(zì)己想要的作(zuò)品,一次又一次的失敗,一次又一次的開始,每一次的失敗都(dōu)讓我很沮喪,但(dàn)每一次的開始又讓我充滿了希望”。
爲全國(guó)鄉村振興職業技能大(dà)賽備賽的三個多月中,每天不低于14個小時的訓練,是必修課,無論是對身(shēn)體(tǐ)還(hái)是心理(lǐ)都(dōu)是非常大(dà)的考驗,有時内心是崩潰至極。備賽的每一分(fēn)每一秒對于她來(lái)說(shuō)都(dōu)非常重要,“在訓練中被烤箱燙過,被焦糖粘過,被刀割傷過。去(qù)過車間做磨具、去(qù)過廠(chǎng)房(fáng)找餐具、去(qù)過醫院‘修’自(zì)己……”杜曉笑(xiào)談,整個備賽用痛“病”快(kuài)樂着形容真的太貼切了。
經過激烈較量、角逐,杜曉最終榮獲全國(guó)第二名的好成績,并被授予“全國(guó)技術(shù)能手”稱号。“當大(dà)賽結束成績公布的那一刻,我覺得(de)所有付出的汗水和堅持都(dōu)值得(de)了。這一路(lù)不僅僅是技術(shù)水平在不斷提高,基本上每天也都(dōu)有心理(lǐ)上的轉變。人(rén)生(shēng)能有幾回搏,全心努力不一定能達到預期目标,但(dàn)一定不會後悔。”
(文/王虹懿 圖/山(shān)東城(chéng)市服務職院)
杜曉簡介
山(shān)東城(chéng)市服務職院西餐學院西點烘焙專業教師(shī)、西式面點高級技師(shī)、全國(guó)技術(shù)能手、山(shān)東省技術(shù)能手、國(guó)家級考評員(yuán)、山(shān)東省優秀指導教師(shī)、煙台首席技師(shī)、煙台市技術(shù)能手、煙台市五一勞動獎章(zhāng)獲得(de)者。榮獲第一屆全國(guó)鄉村振興職業技能競賽西式面點師(shī)項目銀獎(全國(guó)第二名)、第一屆全國(guó)鄉村振興職業技能競賽山(shān)東選拔賽西式面點師(shī)項目金獎(山(shān)東省第一名)、煙台市烹饪職業技能競賽西式面點項目金獎(第一名)。
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