【建新功——見(jiàn)點亮成效】西式烹調師(shī)金獎第一名花落青島酒店(diàn)學院！

8月24日(rì)，由中國(guó)飯店(diàn)協會主辦的第九屆全國(guó)飯店(diàn)業職業技能競賽西式烹調師(shī)總決賽在哈爾濱舉行，青島酒店(diàn)學院烹饪學院教師(shī)陳鵬榮獲金獎第一名。

本次大(dà)賽設有西式熱(rè)菜套餐（指定頭盤+自(zì)選主菜）現場實際操作(zuò)及理(lǐ)論知識考試兩個比賽環節，來(lái)自(zì)各賽區選拔賽和企業選拔賽、各地行業協會推薦的優秀選手代表展開激烈角逐，青島酒店(diàn)學院教師(shī)憑借紮實的理(lǐ)論儲備、娴熟的烹饪技能、過硬的技術(shù)功底、出色的現場發揮取得(de)優異成績。

全國(guó)飯店(diàn)業職業技能競賽是由人(rén)力資源和社會保障部批準的全國(guó)性職業大(dà)比武、大(dà)練兵(bīng)活動，是全國(guó)飯店(diàn)行業規格最高的國(guó)家級職業技能比賽，旨在展現新時代西餐技能人(rén)才風(fēng)采，爲推動西餐産業的高質量發展培養更多能工(gōng)巧匠。

本次大(dà)賽獲獎充分(fēn)展示了學校(xiào)教師(shī)的工(gōng)匠風(fēng)采，展現了烹饪類專業“雙高計(jì)劃”建設和教育教學改革成果，提高了學校(xiào)行業認可(kě)度和影(yǐng)響力，爲烹饪類專業課程提質培優、深化産教融合、提高育人(rén)質量聚力增效。